“给导演加个鸡腿~”这是我们经常开玩笑时候说的,这也侧面说明人们对鸡腿有着特殊的感情,关于鸡腿有很多的做饭,但是这道美味苦瓜炒鸡腿肉,苦瓜与鸡腿搭配,味道奇特啊!苦瓜能清胃去火,又含有维生素,凉拌与煸炒均可,这道美味苦瓜炒鸡腿肉操作简单,性价比高
主料
苦瓜 :适量鸡腿肉 :适量
豆豉 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
具体步骤
1、 鸡腿去骨,切块,加盐、白糖、生抽,抓匀。苦瓜去蒂,洗净,切片。洋葱洗净,切块。热锅凉油,油热,放入豆豉、葱、姜、蒜,煸香。
2、倒入鸡肉炒熟。再倒入苦瓜、洋葱翻炒,加白糖、盐、蚝油、老抽调味,最后勾薄芡起锅