主料
鸡脯肉 :350辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
红油 :适量
花椒油 :适量
糖 :适量
陈醋 :适量
熟芝麻 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 将. 红油. 花椒油. 糖. 醋等调料兑成汁......姜. 蒜切末入味汁拌均《注意这个汁是麻辣重酸甜淡》
2. 另起锅煮鸡脯肉时放葱结. 姜片黄酒煮至断生捞起投凉《这时这个汤汁加一点到上面兑好的汁里》
3. 待鸡脯肉冷却后撕成丝堆成堆浇上调好的味汁撒上芝麻即可
因为本人口味觉重所以又放了点小米椒.花椒粉......