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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材,清洗干净。
2.茄子切段放锅里蒸熟。
3.葱,蒜,青椒切末,另取一碗加上淀粉、糖、盐、生抽、醋调匀备用。
4.锅里放少许油,加入切好的辣椒、翻炒均匀。
5.倒入调好的汤汁和蒜泥小火烧开,待汤汁变浓即可倒入蒸好的茄子。
6.蒸好的茄子撕条。再淋上汤汁或倒入汤汁中轻轻晃动至均匀裹满即可。
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