爱上青椒土豆丝怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：3个
土豆 ：2个

辅料

清水 ：少许
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材集合。

2.土豆洗净，去皮，切丝。

3.切好的土豆丝用水侵泡，避免变色。

4.青椒洗净，切丝。

5.热锅 倒入青椒丝，先炒一下。

6.炒好的青椒丝。

7.锅内倒入植物油，烧热。

8.倒入青椒丝翻炒。

9.沿着 锅壁倒点清水，煮上半分钟。

10.倒入青椒丝，翻炒。

11.放盐。

12.放鸡精。

13.成品。

烹饪技巧

土豆切好后先用水反复清洗几次，在用水泡十几分钟，这样炒出来的土豆丝是脆的。