香菜辣椒摊鸡蛋是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说,要做好这一道菜,其实并不难。但对于很多不是很经常做饭的人来说,可能一开始会感到无从下手。那么,到底怎么样才能做好这一道菜,其中有没有什么样的窍门呢?现在,就由小编来为大家做出介绍。
主料
鸡蛋 :2个香菜 :100
辣椒 :2个
辅料
油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.香菜洗净沥干水份,切段
2.辣椒洗净
3.辣椒切碎
4.鸡蛋加适量盐打散
5.放香菜搅打均匀
6.放辣椒搅打均匀
7.热锅放油,倒入鸡蛋液
8.煎至两面熟透,放适量生抽
9.翻炒均匀,起锅
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