午餐不知道吃什么的?不如来一盘茶树菇粉条炖鸡吧,味道鲜美,好吃不腻。粉条爽滑劲道,鸡肉肉质鲜嫩,让你吃过后对此味道久久不能忘怀,刻在心里,挥之不去。还在等什么呢!快来跟我一起做,保证味道不会让你们失望的
主料
鸡 :半只茶树菇 :250克
川粉 :适量
面皮 :适量
辅料
料酒 :一勺酱油 :一勺
老抽 :一勺
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
冰糖 :适量
详细步骤:
第一步
鸡肉洗净切块,加姜片下锅焯水
第二步
茶树菇跑发
第三步
然后捞出鸡肉放锅里
第四步
加料酒,老抽,酱油,冰糖,盐炒一下,加茶树菇,水
第五步
大火烧开然后转小火
第六步
准备川粉
第七步
放入锅中
第八步
加面皮
第九步
中火煮至收汁即可
第十步
装碗撒葱花,开吃
烹饪技巧:
鸡肉加姜片下锅焯水去除腥味