自己做的荠菜煎饺怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉糜 ：600
饺子皮 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
荠菜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.菜市场买的现成绞好的猪肉糜

2.荠菜摘洗干净剁成碎末

3.买的现成的饺子皮

4.肉糜加入荠菜中，加适量盐鸡精调味（会出水的，可以静置一会滤除多余的水）

5.取适量馅料包入饺子皮

6.捏成饺子

7.锅底抹上一层底油，饺子入锅

8.加入适量的水，盖锅小火煎煮

9.水干后基本就可以出锅了

烹饪技巧

荠菜清洗干净后要控水，也可以提前用盐腌制一下过滤掉多余的水。煎的时候要小火，注意别煎糊了。