美味的剁椒莲菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

现在在一些超市的食物区或熟食区都是可以看到一些凉拌菜的，不知道你们那边有没有剁椒莲菜这种凉拌，我觉得挺少见。高中时学校附近就有一间大超市是有卖凉拌的，当时和同学还可以不吃主食直接买凉拌当作午餐或晚餐，现在想想也是佩服自己。

主料

莲藕 ：1节

辅料

剁椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

把莲菜洗净去皮。

将莲菜切薄片。

把切好的莲菜下锅氽熟后捞出，放入凉水中泡着

把姜切碎粒。

把莲菜捞出控净水放入盘中，加入盐，姜末，剁椒，醋和香油搅拌均匀即可。