芹菜针菇炒腐竹是一道家常菜，还是挺美味的，很适合我们大家一起吃，所以我们都应该学会做芹菜针菇炒腐竹，我很喜欢吃芹菜的感觉，吃起来口感非常的好，有一人还喜欢用芹菜来柞水喝呢，而且有芹菜，针菇，还有腐竹，都是很有营养的，非常不错。
主料
芹菜 ：50腐竹 ：100
金针菇 ：150
辅料
花生油 ：15ml酱油 ：10ml
盐 ：少量
胡萝卜 ：15
葱 ：10
蒜 ：10
具体步骤
准备食材：腐竹提前泡发
将金针菇用水焯一下
热锅放油，放入葱末和蒜末爆出香味
放入芹菜翻炒几下
放入金针菇翻炒几下
放入腐竹翻炒几下
放入酱油
放入胡萝卜翻炒几下
再加入少许盐炒匀即可
