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主料
辅料
具体步骤
1. 肉丸洗净,烧锅注少量油微热爆香蒜蓉,倒入肉丸小炒片刻,盛盘待用
2. 腐竹浸泡变软后切段,金针菇洗净切段。热锅加油爆香蒜蓉,倒入腐竹翻炒片刻,加入上汤,煮开后倒入肉丸,中火焖几分钟
3. 再加金针菇继续焖两分钟,加盐大火收汁,关火滴几滴香油翻炒几下装盘,撒上葱花
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