小熊面包非常好吃又非常好看的一款面包，大家可能都吃过小熊饼干，大家可能被他的外表所以诱惑，他的口感也是非常的好，而这款小型面包呢，也是非常的好看哦，而且特别的好吃哟，很多小伙伴们都喜欢吃它，因为它既好玩又好吃，而且他，也比较的有营养。而且它是手工制作的没有用机器，所以口感也非常的好。
主料
高粉 ：140g蛋液 ：10g
盐 ：2g
干酵母 ：4g
水 ：80g
黄油 ：15g
奶粉 ：6g
细砂糖 ：20g
辅料
红豆沙 ：适量巧克力 ：适量
具体步骤
1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。
2.静置好后加黄油和酵母
3.揉至能拉出手套膜状态。
4.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。
5.取一面团压扁，包上馅料
6.收口朝下
7.整形两个小耳朵粘在面团底部。整形好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵
8.直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面刷一层全蛋液，放入预热好175℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色出炉
9.巧克力隔水融化后，画上喜欢的小表情即可。
1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了
