双椒炒鲜鱿怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：1条

辅料

姜蒜 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.1.准备原材料：鱿鱼去掉内脏洗净切条、青红椒切丝、切点姜丝和蒜片；

2.2.鱿鱼入锅焯水备用；

3.3.锅内入油煸香姜蒜；

4.4.放入青红椒丝煸炒至软；

5.5.加入鱿鱼、盐、糖、鸡精快速翻匀；

6.6.水淀粉芶芡便可出锅。

烹饪技巧

鱿鱼要快炒，不然炒老了口感发硬。