饺子是北方人餐桌上的常客,其中以东北饺子尤为出名。饺子也属于面食的一种,因为北方地区生产小麦,饺子在北方被作为主食,这是由其独特的地理环境和气候孕育出来的。聪明的东北人心灵手巧,用各种肉馅熟练地做成各式各样的东北乡村牛肉水饺,呈现的风味和营养价值都令人赞不绝口!
主料
面粉 :300牛肉 :500
辅料
大葱 :8油 :3
花椒粉 :5
盐 :5
具体步骤
东北乡村牛肉水饺的做法步骤11.牛肉剁碎
东北乡村牛肉水饺的做法步骤22.一把大葱切碎
东北乡村牛肉水饺的做法步骤33.大葱放牛肉里,加花椒粉、酱油、盐,搅拌犯白成馅。
东北乡村牛肉水饺的做法步骤44.面粉加温水和成面团
东北乡村牛肉水饺的做法步骤55.稍放一会,做剂子,擀成饺子皮
东北乡村牛肉水饺的做法步骤66.包成饺子,等少水煮
东北乡村牛肉水饺的做法步骤77.水烧开,下饺子,大火煮,随时加凉水,煮至饺子熟,捞出
东北乡村牛肉水饺的做法步骤88.这盆有点大,饺子也有点大
东北乡村牛肉水饺的做法步骤99.大家每人一个碗,加上蒜泥,在一个大盆里夹饺子吃,好有气氛
小贴士这里用大葱会把我们平时认为很好吃的葱心丢掉,大葱不能水洗。