主料
低筋粉 ：300辅料
黄油 ：65全蛋 ：2
细砂糖 ：120
泡打粉 ：1小勺
盐 ：0.25小勺
黑芝麻 ：2小勺
香草精 ：0.5小勺
牛奶 ：2大勺
具体步骤
1.黄油温室软化，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
2.分6次加入打散的全蛋液，打发至颜色变浅。
3.分次加入牛奶，打匀。
4.加入香草精，打匀。
5.筛入低筋粉、泡打粉、盐，稍混合。
6.加入黑芝麻，混合成面团。
7.将面团擀成很薄的片，切成喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘。
8.烤箱预热180度，中层，12分钟。表面微黄即可。
1．书上可能是先烤后切的，反正样子我和人家的差很多。书上叫香酥芝麻脆片，我这个只能叫饼干。2．面团不好擀很粘，可以少撒些面粉再擀。
