主料
盐 ：2泡打粉 ：1/4小勺
黄油 ：50
细砂糖 ：1小勺
低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：25
辅料
炒熟的黑芝麻 ：20海苔片 ：2片
具体步骤
1.黄油切小块软化
2.加入细砂糖
3.加入盐
4.用打蛋器打发
5.分2-3次加入鸡蛋并打发
6.每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
7.将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀
8.再倒入黑芝麻
9.海苔剪碎倒入
10.用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团
11.将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬
12.变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片
13.切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离
14.放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色
1、配方里所用的海苔片，购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。2、这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖，可将糖省略。
