鱼香鱿鱼豆腐是一道非常好吃的家常菜，鱿鱼带着浓浓的海洋气息，让我这个从小在海边长大的孩子尤为亲切，这是在家的时候妈妈常做的一道菜，再加上豆腐，海鲜带上一点豆腐香，鱿鱼香也融入豆腐中，真的是美味至极，出门在外的我也会自己做着吃，也做给同住的室友吃，他们都赞不绝口。
主料
鱿鱼 ：300豆腐 ：250
辅料
油 ： 20ml盐 ：2
料酒 ：10ml
酱油 ：6ml
香醋 ：8ml
白糖 ：5
香菇 ：60
葱姜蒜 ：8
豆瓣酱 ：8
具体步骤
1.鱿鱼、豆腐、香菇洗干净
2.鱿鱼、豆腐、香菇洗干净
3.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
4.鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水
5.香菇入煮锅焯水后捞出沥干水
6.香菇入煮锅焯水后捞出沥干水
7.焯水后的豆腐切成条
8.起油锅，葱姜蒜入锅炒香后加豆瓣酱炒
9.倒入鱿鱼、豆腐、香菇
10.倒入碗汁炒，炒均匀，食材入味即可盛出享用
豆腐入菜前焯水，豆腐在炒制时不容易碎，也可以去豆腥味。
