总所周知,猪肝具有清热解毒和补血的功效,除此之外,猪肝炒丝瓜也是一道具有这样的功效的菜肴,他甚至还青出于蓝胜于蓝。猪肝炒丝瓜可以算作一道比较清淡的素菜,适合减肥的人吃。同时它还能帮助人们美容养颜,排出身体内的毒素,也有健脑的作用。
主料
猪肝 :300丝瓜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
具体步骤
猪肝放进清水里泡20分钟
切成小块用盐和酱油腌猪肝15-20分钟
丝瓜去皮,洗干净,切片
热锅,热油,加入蒜末爆炒
加入猪肝炒一下
加入丝瓜一起炒
在快熟的时候加入味精
放入盘子,这道菜就做好了!