家里的冰箱里还有一些冷冻的肉类，本来想把同事送的坛子肉拿出来解冻，然后拌着蒜苗一起炒，结果翻出来可能是上个月买的猪肉，家里还有一些快要坏掉的蔬菜，得赶紧把它们处理了，干脆炒一道土豆肉丝吧，相比其他来说比较下饭。
主料
猪肉 ：六十克土豆 ：两个
小尖椒 ：适量
辅料
蒜苗 ：两根大蒜 ：三瓣
老姜 ：一块
花椒 ：适量
红苕粉 ：适量
蚝油 ：少量
盐 ：少量
鸡精 ：少量
详细步骤：
第一步
准备食材
第二步
猪肉只需要半坨
第三步
准备其他配料
第四步
土豆刨丝
第五步
姜蒜打末，小尖椒切竖刀，蒜苗切段
第六步
肉切丝，加入蚝油、菜油，拌匀静置十分钟，快下锅的时候加入红苕粉拌匀
第七步
锅里倒入适量菜油，油热之后放入姜蒜末、花椒
第八步
倒入肉丝，快速翻炒捞出
第九步
先放葱姜末，再放尖椒
第十步
加入土豆丝
第十一步
加盐，翻炒
第十二步
加入肉丝
第十三步
加入鸡精、蒜苗
第十四步
出锅
