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主料
辅料
具体步骤
将泡好的黄豆煮熟,留下煮豆的汤,凉后,拌上适量的面粉。放在匾中让其自然发霉。
放在烈日下晒干。准备盐。在盐中加入适量的水,晾凉。
将豆干放入合适的盆中。将盐水倒入,一定要加足盐水,放在太阳底下晒。
晒了一个星期的黄豆酱,基本成型了,想吃时就可以蒸熟来吃了。
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