诱人的蚝油芥兰炒肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉 ：300
芥兰 ：2根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。

2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。