主料
香葱 ：半根馒头 ：1/3个
鸡蛋 ：2个
黑芝麻 ：10
胡萝卜 ：15
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.适宜月龄：12个月以上食材准备：1/3个馒头、香葱半根、鸡蛋2个、胡萝卜15g、黑芝麻10g烹饪时间：20分钟难度分析： 初级推荐指数：★★★★★
2.馒头去皮，切成馒头丁。?馒头不要选择刚刚蒸好的，那样太软了，不好切也容易碎，最好是冰箱里的剩馒头。?这样的馒头丁还可以和很多蔬菜混合一起炒着吃，比如番茄、蒜苔等，营养简单又美味！妞儿们一起开动脑筋搭配吧！
3.胡萝卜刨丝剁成末，香葱切末备用。
4.取1个鸡蛋打入大碗中，抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀。
5.加入馒头丁，馒头丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夹出来就可以了。
6.均匀裹满蛋液备用。
7.平底锅加热，加少许油，加入馒头丁翻炒均匀。炒至馒头丁呈金黄色，盛出备用。?馒头要炒的外酥里嫩，外面表皮是金黄焦脆，里面仍然是软软的。
8.另一个鸡蛋打散，加少许盐调味，抽打均匀。平底锅加热，刷一层薄油，转小火，倒入蛋液成蛋饼。?如果平底锅太大，可以考虑用2个鸡蛋摊蛋饼。
9.一定要趁蛋液还没有凝固的时候，加入馒头丁，并洒少许香葱末。洒上黑芝麻，熟透后出锅！
10.淋上自制的番茄酱，像披萨又像蛋饼，五彩斑斓的颜色和跳动的味蕾，美的没谁了！！?食物就是有这种魔力，赋予人以记忆和感受，传递温暖和幸福的力量，随着岁月的沉淀这种感受会更加厚重和深沉。
都写在步骤里啦有事儿请留言
