小炒煎荷包蛋是一道家常小菜,做法简单,口味也清香,炒制过后的鸡蛋一口咬下去特别舒爽,色味俱佳,加上有青椒的辅佐,淡淡的辣味有感而发,能够疏通毛孔,促进食欲,帮助消化,清香可口,鸡蛋是最常见的食材,变法炒着吃也是别具一般风味哦。
主料
青椒 :4个鸡蛋 :4个
辅料
鸡精 :适量生抽 :适量
醋 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.青椒洗净去籽,切大块。
2.蛋打入碗中。
3.锅里油烧热。
4.倒入鸡蛋,小火慢煎。
5.煎至两面金黄。
6.加入青椒,并把蛋炒散。
7.加入盐、生抽、醋、鸡精、胡椒粉调味。
8.出锅装盘。
小火煎蛋。