每年到紫薯上市的时候,我都会买很多紫薯回家,因为它可以长期存放。早上可以水煮当早饭吃,也可以煮粥,减肥的话也可以当做晚餐,偶尔还可以做做紫薯饼改善改善口味,真的是吃法多多。
主料
紫薯 :200g糯米粉 :350g
辅料
油 :适量白糖 :80g
详细步骤:
第一步
先把紫薯蒸熟,然后弄成泥
第二步
往紫薯泥里面加适量糯米粉和白糖
第三步
加入少量温水揉成团
第四步
再把大面团分成一个个小的团子
第五步
然后搓圆按扁,然后放入刷了油的烤盘里
第六步
在饼的表面上也再刷一层油,然后将烤盘里的的紫薯饼放入烤箱
第七步
把烤箱调到180度,预热3分钟,烤盘放入中层,烤15分钟即可