鹰嘴豆皮炖白菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白菜 ：500
鹰嘴豆皮 ：100

辅料

盐 ：适量
猪油 ：适量
蚝油 ：适量
植物油 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜碎 ：适量
葱花 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.鹰嘴豆皮事先用清水浸泡洗净备用。

2.锅烧热放入适量植物油。

3.加入葱花爆出香味。

4.加入大白菜翻炒之变软出水。

5.加入适量料酒。

6.加入鹰嘴豆皮。

7.加入胡萝卜末。

8.加入猪油。

9.加入蒜末翻炒均匀。

10.调入适量盐。

11.加入适量蚝油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

个人感觉大白菜加豆皮跟蒜末很搭，味道很好。如果有猪油放进去会更香。没有不放也行。