色味俱全的番茄炒菜花怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1个
菜花 ：400

辅料

酱油 ：适量
绵白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.菜花摘成小块，洗净沥水，

2.平底锅中加少许底油，中火加热，下入菜花，

3.炒至菜花变软后关火，

4.番茄去皮后切成块，

5.炒锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，

6.下番茄翻炒，

7.加1小勺盐，1小勺白糖，

8.加少许酱油，

9.用铲子不断搅动，熬成番茄酱，

10.下入菜花，

11.翻炒均匀后关火。

烹饪技巧

炒番茄时加入盐，可以令番茄中的汤汁快速渗出，更快熬成番茄酱。