好吃的鲜虾翡翠土豆泥来喽，味道超级棒的，土豆泥也是最近几年才时兴起来的美食，我记得我第一次吃土豆泥的时候是在肯德基店里面，味道棒极了，吃得我还想吃根本停不下来了，去一起次我就要点这个吃，是我的一道必点菜哦，味道棒棒哒。
主料
鲜活虾 ：5只熟土豆 ：60
小油菜 ：30
大米饭 ：1勺
辅料
姜 ：适量香芹 ：适量
葱 ：适量
核桃油 ：几滴
具体步骤
1.备好食材，土豆是中午蒸米饭时顺便蒸熟的。还要用到蒸熟的米饭一小勺，忘记拍上了。给宝宝吃的一定要用活虾，吃起来才放心。活虾买回来放入冰箱冷藏，这样脱壳容易。
2.把虾去头去壳，把腹部的黑线也要挑出来
3.开背去掉虾线
4.葱姜和香芹都切碎末，放入水中浸泡出香味，然后把剥好的虾也放入浸泡10分钟，然后捞出虾
5.把锅中是水煮开，关小火，放入虾仁，微火浸烫至熟，捞出虾仁备用
6.另把小油菜切一下用开水焯烫至熟，翡翠色就靠这个青菜了。这个水的量就是小碗大半碗的样子，因为这个水要用来搅拌土豆，所以放需要的量即可，不要太多。
7.最后把熟土豆去皮切块，和虾仁，米饭一起放入煮好的蔬菜中，放一点点米饭，会使土豆泥吃起来更细腻些。虾用了4只，留一只做装饰
8.最后加一点点核桃油用料理棒搅打成泥状
9.做好的土豆泥，翠绿的蔬菜，鲜嫩的虾仁，尽管没有放盐，但味道依然很好的哦，小宝宝可喜欢啦，这样的小碗能吃两碗哩
1、这款土豆泥是给小宝宝吃的，所以没有加盐，大孩子或者大人吃可以加盐和胡椒粉调味。
