这道美味的香菜土豆翡翠饼是由香菜和土豆淀粉制作而成的薄饼，香菜是一种神奇的蔬菜，有的人爱之如命，有的人则“恨之入骨”，但是这道美味的香菜土豆翡翠饼则让人们为香菜改观了，不仅味道美味，而且外观晶莹剔透，绿意盎然，是一道简单易操作的美食，也是香菜最好吃的一种做法了。
主料
香菜 ：50淀粉 ：80
辅料
盐 ：2白芝麻 ：20
具体步骤
1.香菜摘去老叶，洗净沥干水份
2.香菜摘去老叶，洗净沥干水份，加入盐
3.加入土豆淀粉，将香菜末和土豆淀粉混匀
4.加水调成稀糊
5.加入白芝麻和匀
6.锅中刷一层薄油，烧热后下入一勺稀糊迅速转匀
7.一边煎至透明再煎另一边，煎透即可出锅
8.完成
1、淀粉中加水和成稀糊状，这个状态以能流动的状态为准2、锅中放少量油，油太多煎的时候不易成形3、下入的稀糊煎至透明状即为煎熟了4、香菜可以换成其他绿叶蔬菜，不过个人觉得香菜做的格外香哈
