主料
面粉 ：150白菜心 ：50
姜 ：1片
菠菜 ：100
肉 ：100
辅料
油 ：15盐 ：8
酱油 ：3
具体步骤
1.菠菜择好洗净，入锅中焯一下
2.菠菜入料理机，加适量的水搅打成菠菜汁
3.取适量菠菜汁与100g面粉和成绿色面团，另外50g面粉和成与绿色面团软硬适当的面团，温暖处醒发20分钟
4.醒面的时候来准备馅儿，肉剁成肉糜，加入姜末，白菜心一起剁碎
5.剁好的肉馅收入大碗中，加油，盐，酱油，五香粉调匀
6.将绿色面团揉好擀成厚皮，白色面团揉好擀成细长条，然后用绿色面皮包裹起白面，将绿色多余部分切除
7.切好的面团，均匀的擀成细长条
8.依次切成小剂子
9.挨个用擀面杖擀成皮
10.取一面皮放入肉馅儿，均匀的捏起来
11.左右手的拇指往中间赶，成一个白菜状水饺
12.这颗白菜白心好大哦！哈哈
13.全部包好，准备入锅
14.起锅烧热水，加入水饺煮两到三个开锅
15.捞出沥干水分，即可食用。
菠菜叶最绿还无味儿，是最佳绿色选择哦！
