美味翡翠白玉水饺，从名字上就知道做好了之后绝对超级好看，真的是一道超级好吃的早餐，不仅在制作工序上简单快捷，在制作时间上也很快，在早上吃也是非常适合的，水饺本来就很清淡，早上吃是很养胃的，也可以根据的喜好加辣和醋，绝对不要错过了。
主料
面粉 ：500菠菜 ：200
肉馅 ：500
辅料
姜 ：少量葱 ：少量
醋 ：少量
具体步骤
1.根据用量选择菠菜用量，将菠菜洗净放入料理机中榨汁，亦可烫熟后榨汁，然后过滤出汁液，用菠菜汁和面，揉成光滑的绿色面团，用清水揉同样大小的白色面团。将面团置于盆中饧半小时左右后，再揉一遍，即可成光滑的面团
2.等待的过程中，准备饺子馅。这次我们准备的是牛肉三鲜饺子，加入了大葱，香菇，将，荸荠，虾仁，口感鲜美。根据不同口味，可以准备不同饺子馅，将肉馅搅碎，姜葱打碎，香菇和荸荠、虾仁切碎后置于容器内顺时针搅拌，加入适量食盐，香油
3.分别切出同样分量的两色面团，将绿色擀平置于下方，白色揉成长条置于上方，将封口捏实。注意中间不要留缝隙
4.再揉一下，使两色面结合。注意如果面粉过多或粘合不好，可以稍微放于一侧静置十分钟左右，切成切成大小一样的剂子。再做成面皮，再把馅包好煮就可以了
