每次看到电视里面饺子广告我就非常想吃饺子，饺子是北方人常吃的可是我这个四川人也非常的喜欢吃饺子，因为饺子皮薄馅厚，一口咬下去非常满足，小子在家里做也是非常简单的，翡翠荠菜饺子就是我今天要介绍给大家的，这个味道的饺子非常好吃啊。
主料
荠菜 ：750豆腐 ：300
面粉 ：500
蘑菇 ：150
辅料
盐 ：10鸡精 ：5
油 ：50
葱 ：10
具体步骤
1.荠菜摘洗干净。
2.放到料理机里加上一点水搅打成泥。
3.和面粉一起和成软硬适中的面团。
4.荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末。
5.加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
6.面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
7.包入饺子馅。
8.用两手捏成饺子。
9.饺子就包好了。
10.锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。
11.像翡翠一样的饺子是不是很爱呢。。。。。。
12.开始吃鸡胗喽！！！
1、喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的。
