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主料
辅料
具体步骤
1. 猪前腿肉,切片,料酒、食醋、食盐、酱油适量腌制入味,备用。
2. 攸县香干切片,在沸水中焯一下,备用。
3. 香菜切段,红椒切丝,野山椒切碎。
4. 锅内入油,猪肉爆炒,依次加入野山椒、红椒丝、香干片、香菜,加适量鸡精调味,装盘即可。
烹饪技巧
攸县香干,味道好极了!
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