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主料
辅料
具体步骤
1.1.三文鱼切片后,用柠檬片腌制15分钟;
2.2.水烧开,将三文鱼片放入锅中蒸5分钟,最好敷上一层保鲜膜扎孔,避免蒸汽;
3.3.将蒸好后的三文鱼片放凉后放入食品袋用擀面杖敲打成泥;
4.4.放入锅中煸炒至干
5.5将炒好的肉松放入搅拌机打碎
6.6.将打碎的肉松继续放锅中煸炒
7.7放凉后装入密封盒冷藏保存
烹饪技巧
尽量不要放油,小火炒
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