每次跟家人去夜市逛逛的时候,总是看到有卖炸好的鸡柳,金黄色的色泽,让人看着就食欲大开!我在这里告诉大家一款好吃的银丝茄汁鸡柳,制作方法比较简单,而且自己在家制作吃起来更健康更安全!把勾好的芡加入甜甜的番茄酱汁跟着金黄色的鸡柳搭配着吃,那简直美味极了!
主料
鸡柳 :200粉丝 :1坨
辅料
蕃茄酱 :2勺蛋清 :1个
白砂糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
淀粉 :1勺
香葱 :适量
具体步骤
1.准备做菜所需食材
2.香葱切葱花
3.鸡脯肉切成条状
4.往鸡柳中加入食盐、淀粉、蛋清搅拌均匀,腌制五分钟
5.将鸡柳入锅炸至金黄色
6.捞出鸡柳后把粉丝入锅炸至彭松起来捞出装盘备用
7.锅中加入少量油,爆香葱花
8.加入一汤勺水,倒入两勺番茄酱、少量糖,烧开后勾个欠,
9.把炸好的鸡柳倒入茄汁拌均匀,然后出锅盖在炸好的粉丝上即可开吃了
1、粉丝入锅即会蓬松,不宜炸时间过久2.茄汁菜口感仿酸甜,盐在腌制鸡柳时加时去就可以了