家常菜上汤春菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

春菜 ：500

辅料

盐 ：适量
高汤 ：200
姜丝 ：适量

具体步骤

1.姜切丝。春菜洗净切大块。

2.水滚开后，焯一下春菜。

3.热锅放入油，油热后，放入姜丝，爆香。

4.加入焯好的春菜，加入高汤，煮至菜生变软。

5.调味，出锅。

烹饪技巧

1.用开水焯一下，可以去除苦味，如果喜欢苦味的，也可以不用焯。2.煮到菜干变软就好，煮久菜会变黄色。