家常菜上汤芥菜怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥菜 ：350
瘦肉 ：200
皮蛋 ：1只

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
蒜 ：3粒
枸杞子 ：少许
盐 ：适量
姜 ：数片

具体步骤

1.枸杞子浸泡一下 皮蛋切粒 姜切处 蒜拍扁 瘦肉切片 用盐白糖油腌十分钟

2.芥菜洗干净 切段

3.锅热下油 爆香姜蒜

4.注入提前烧好的开水

5.放入皮蛋

6.倒入瘦肉

7.瘦肉差不多熟透 放入枸杞子

8.把煲熟的配料捞起

9.放入芥菜

10.煲至熟透 加盐调味

11.上碟享用

烹饪技巧

想瘦肉嫩滑最好选猪面肉芥菜最好选芥菜胆包心那种