红虾也是经常食用的一种虾类,鲜美的味道吃起来也是非常的可口,用蒜蓉的手法煸炒这道蒜蓉蒸红虾,蒜味盖掉虾子的腥味,吃起来味道也与众不同,鲜美的味道不变,添加了一点不一样的感觉,制作简单方便,喜欢吃虾的快试试这道菜的做法吧。
主料
红虾 :350辅料
油 :适量蒸鱼豉油 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.准备好红虾和大蒜
2.红虾从背部切开
3.挑出虾线
4.收拾好整齐码入盘中
5.大蒜擦成蓉
6.冷锅下油下蒜蓉炒香
7.炒至蒜蓉略黄加入蒸鱼豉油
8.炒匀
9.炒好的蒜蓉塞至虾背后放蒸锅蒸10分钟
10.取出表面撒上葱花点缀
蒸鱼豉油较咸制作时不用加盐