小白菜炖豆腐是一道很家常的菜，相信大家都在家里吃到过，小编自己也经常在上一顿吃完大鱼大肉之后，清淡的口味尤其解腻，给味蕾带来了清新自然的感受，而且青菜和豆腐营养丰富，对人的身体也很好，还不容易长胖，那么今天就一起来做吧。
主料
小白菜 ：豆腐 ：
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
详细步骤：
第一步
全家福来一个，干红辣椒切段，葱切花，姜切丝备用。
第二步
豆腐切丁备用。
第三步
油热后加入葱姜干辣椒爆香后加入豆腐，待表面金黄后加入胡萝卜翻炒均匀后加入适量花椒粉，白胡椒粉
第四步
加入小白菜翻炒均匀后加入适量盐翻炒均匀后加入适量的水
第五步
炖三分钟左右收汁加入适量鸡精和香油翻炒均匀后出锅。
第六步
好啦，色彩鲜丽，香味十足的炖菜就可以上桌了。
