青菜豆腐是一道江南地区流行的名肴。 此菜汤绿白相间,色泽鲜艳。豆腐口感软嫩,汤汁味道鲜美,整道菜清爽宜人,非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法很简单。青菜少许,加上嫩豆腐或者豆腐丸子一起煮熟就可以了。全程只需几分钟,过程简单不复杂,厨房小白也可以搞定,下面我们一起来看看这道菜的做法吧
主料
豆腐丸子 :100g青菜 :100g
辅料
盐 :10g鸡精 :10g
葱丝 :20g
姜 :20g
胡椒粉 :10g
详细步骤:
第一步
第一步,准备食材。
第二步
第二步,青菜洗净后切断。葱、姜切丝
第三步
第三步,锅中加水,倒入豆腐丸子、葱丝和姜丝
第四步
第四步,待水烧开后,加入盐、鸡精和胡椒粉
第五步
第五步,起锅前放入青菜
第六步
第六步,青菜煮熟后,就可以装盘了
烹饪技巧:
加入一点胡椒粉,味道会更加美味