今天要介绍一道集多种名称于一身的菜,它是下饭菜,也是家常菜,更是快手菜,还是热菜,不但具有补钙的功效,还是小朋友喜欢的菜。这道集多种荣誉于一身的菜就是空菜豆腐丝。这道菜可以防暑、解热、凉血、排毒,最适合在夏天吃了,还是一道妇、幼、老、弱皆宜的美食哟。
主料
豆腐干 :适量白菜 :适量
辅料
味精 :少量姜 :少许
盐 :适量
葱 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
先将豆腐干和白菜洗净再把白菜切成丝
然后把豆腐干切成大约7厘米左右的丝,
姜切成丝
把葱压碎
这样就开火
等油到八成熟时就下姜
约10秒钟后就放入豆瓣酱
然后放入豆腐丝翻炒一会
放白菜丝,约5分钟放入葱花,即可起锅