主料
酵母 :2马苏里拉芝士 :100
高筋面粉 :170
辅料
盐 :2胡萝卜 :适量
水 :90
腊肠 :100
油 :8
白砂糖 :8
洋葱 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.将水、油、酵母放入碗中化开。
2.面粉、白糖、盐倒入盆中
3.酵母水倒入面粉盆中和好披萨面团,放入盆中盖上保鲜膜进行发酵至两倍大。
4.马苏里拉芝士刮碎,香肠切片,胡萝卜,洋葱切成丁待用。
5.将披萨面片取出擀开插上小洞,放入烤箱发酵。
6.发酵好的披萨面片取出刷上一层油,抹上番茄酱。
7.撒上马苏摆上腊肠,洋葱胡萝卜丁等食材放入烤箱240度烤10分钟取出。
8.把剩余的马苏里拉芝士全部撒在烤好的披萨上面,继续放烤箱烘烤5分钟
9.表面金黄色就可以取出。
10.这是第二次做披萨,比第一次做得好吃,披萨饼也不错。
披萨皮最好先烘烤一小会,我是第二次做忘记烤了。