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主料
辅料
具体步骤
1.油烧热
2.处理好的鱼放入油锅中小火慢慢煎
3.翻面,两边都煎至金黄
4.入锅中蒸熟,蒸出的汁倒出不要
5.锅里烧开半杯水,放入油、辣椒粉、青红椒、盐再次烧开
6.淋在蒸好的鱼上即可
烹饪技巧
1、鱼煎至两面金黄即可,不用煎熟,后面还要蒸2、鱼在煎之前用盐腌制一下更入味
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