主料
瘦肉末 :200辅料
馒头 :50姜 :10
料酒 :20ml
西红柿 :100
白萝卜 :50
大蒜 :10
胡萝卜 :50
盐 :5
水淀粉 :10ml
具体步骤
1.将馒头搓成小块儿备用 加入提前解冻好的瘦肉末
2.肉沫中加入姜蒜末和盐
3.淋入料酒
4.将馒头搓成小块儿备用充分拌匀后腌制一会儿,然后搓成大小适合的丸子
5.用热油将丸子炸成金黄色捞出备用
6.另起一锅,热油下入西红柿西炒出红汁加入两种萝卜丁一起炒
7.加入少量的盐
8.加汤煮开
9.加入肉丸子再煮个两分钟
10.汤汁收到一半时加入水淀粉勾芡即可
1、肉丸中的馒头碎不易加的太多,否则不易成形2、里面的蔬菜可以随喜好换