“蒜苔大多数人都爱吃,春天的时令蔬菜,鲜美爽脆,可荤可素!营养更是丰富,含有多种维生素,多吃有益!今来一款:浇汁手撕蒜苔!不但有营养,而且有颜值!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
浇汁手撕蒜苔的做法步骤
1、蒜苔洗净备用。
2、开水入锅焯水。
3、捞出沥干水份备用。
4、手撕成丝条状,因焯过水特别好撕。
5、依次撕好排盘备用。
6、蒜和小米椒改刀。
7、热油淋入,去除辛辣激出香味。
8、放入盐,糖,生抽,醋,香油,两勺凉白开,拌匀即可。
9、淋入手撕蒜苔上,吃的时候拌均即可。
10、美美的颜值令人愉悦。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
焯水一定注意,时间不宜过长,影响颜色!