“今天想偷懒了,不想做麻烦的饭事;就图省事整了这个凉拌菜,吃起来爽口开胃,真不错~~~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
皮蛋剁椒拌金针茹的做法步骤
1、准备好食材
2、皮蛋用冷水煮开备用
3、金针茹切须洗净
4、加食盐抓一抓
5、覆膜入微波炉,加热2~3分钟
6、取出
7、去水转移至另碟中
8、皮蛋切小粒
9、与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上
10、淋上热油
11、吃时拌匀即可
小窍门
1、皮蛋煮后再切,蛋黄不碎不黏刀又漂亮
2、金针茹事先用食盐抓一下,更易入味
3、我图省事直接用微波炉加热,亲也可以上蒸锅蒸熟