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1、大葱切细丝备用。猪肉洗净,切成细丝备用。
2、将料酒、酱油、干淀粉加入肉丝中拌匀,腌渍10分钟备用。
3、锅中倒油,油热后下肉丝。
4、将肉丝炒散,再加入葱伴侣甜面酱炒匀。
5、最后加入许酱油、糖、鸡精炒匀至熟,盛出。
6、将面条煮熟,用凉开水过凉,捞出,沥干水分,拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可。
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