鱿鱼作为一种营养丰富的海产品，做法也是很多种多样，但怎样烧鱿鱼才好吃呢，这里为大家介绍了几种鱿鱼的做法，红烧的，酱香的，孜然的，以及寿司的，每一种的做法都十分简单易学，相信不管哪一种做法都能满足您的味蕾。
一.怎样烧鱿鱼
主料
鲜鱿鱼500g
辅料
玉米油15g 鱼香川味酱10g 生抽15g 油膏5g 辣椒150g 干葱150g 姜5g
步骤
1.准备好食材：鲜鱿鱼500克、干葱150克、辣椒150克、油膏5克、料酒10克、生抽15克、鱼香川味酱10克、姜5克。
2.鱿鱼内侧打麦穗花刀切成小块
3.用手动功能烧一锅开水，把切好的鱿鱼块放进去，看到打卷立即捞出来过冷水，控干水分备用。
4.辣椒和干葱切块、姜切丝。
5.把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克鱼香川味酱放入碗里调匀。
6.自动锅胆内加入15克玉米油摇匀
7.把辣椒、干葱的一半和全部姜丝铺平摆入。
8.再把鱿鱼卷铺平摆入。
9.最后均匀的浇上料汁
10.把锅胆放入锅套内盖好盖子开电源，选干锅功能。
11.看到汤汁不多了打开盖子把剩余的一半辣椒和干葱倒进去翻炒。
12.翻炒到汤汁收干即可出锅食用。
二.酱爆鱿鱼的做法
主料
鱿鱼200g
辅料
油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 细香葱适量 米酒适量 生粉适量 酱油适量
步骤
1.买回来的鱿鱼已经切好片，皮已经去了，洗干净即可。切葱，姜，蒜少许备用。
2.烧红锅后，将葱蒜姜下油爆香。
3.油温够高才放配料会比较香。
4.在放鱿鱼之前，我放了米酒，然后锅起了火，不好拍照。哈。再放鱿鱼，爆炒2~3分钟。
5.然后放味极鲜酱油少许，也可以放点盐，不过要自己控制，要不然太咸了。
6.煮1~2分钟。
7.最后放生粉芡，收干水分。可上碟。
三.孜然鱿鱼的做法
主料
鱿鱼1条
辅料
油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 香叶适量 八角适量 葱适量 姜适量 蒜适量 味精适量 孜然粉适量
步骤
1.鱿鱼焯一下
2.切丝
3.孜然粉即有粒又有粉这种
4.备料
5.热油爆香所有配料
6.放入鱿鱼丝
7.放入孜然粉
8.酱油，料酒，盐，味精，翻炒
9.出锅啦
四.鱿鱼寿司的做法
主料
鱿鱼1条
辅料
干香菇4朵 鸡蛋1个 猪肉末50g 糯米80g 胡萝卜少许 生抽少许 蚝油少许
步骤
1.首先泡发糯米一小时以上。
2.把干香菇泡发。
3.把肉末煸香，下香菇炒香，加胡萝卜丁翻炒最后加炒好的鸡蛋粒，加少许生抽拌匀。
4.加糯米拌匀。
5.填进鱿鱼肚中。
6.用针线缝紧。
7.加少许生抽、蚝油腌制入味。
8.放高压锅小火蒸制，时间十五分钟。
9.出锅切片即可。
10.摆盘开吃喽。
以上就是怎样烧鱿鱼的几种做法，红烧的，酱香的，孜然的，以及寿司的，相信您一定已经垂涎欲滴了，那就赶快动手做起来吧，如此简单易学，在家就能轻松烹饪出美味的鱿鱼，美味与营养并存的鱿鱼，爱吃鱿鱼的你，一定不要错过啊！
