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“猪肚,口感爽脆,营养丰富。”
1、把猪肚用面粉和盐搓洗干净。肚尖切块加面粉,可乐,生抽,油抓腌。
2、非肚尖加茶叶入电高压煲煲熟稔后,切块。
3、锅烧热,加入油放入葱叶煎制葱油。
4、把肚尖拉油待用。锅洗净,加入葱油放入葱茎和姜丝炒香,加入肚尖,胡椒粉,辣椒粉翻炒至七、八成熟,加入非肚尖,调味翻炒至熟。
5、勾芡淋香油,出锅装盘。
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