食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花炒鲜虾仁的做法步骤
1、对虾洗净。
2、去头去壳,再次洗净。
3、沿后背切开。
4、去沙线。
5、冷水下锅,放姜片,焯水。
6、微开锅,翻面。
7、提前处理好的西兰花。
8、还有提前切好的胡萝卜,跟西兰花一起放锅里。
9、再次开锅即可。
10、过冷水。
11、捞出备用。
12、洋葱切粗丝,辣椒切圈,备好麻椒。
13、热锅冷油。
14、油热放食盐,放洋葱和辣椒爆香。
15、放麻椒。
16、倒入所有食材,翻炒。
17、翻炒均匀后放鸡精,翻炒均匀即可。
18、起锅装盘。。
19、成品。
20、开动啦。