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1、平菇去根,撕成条。
2、撕成条的平菇,洗干净。在锅里烧开水,水开后把蘑菇放到水里煮熟。
3、捞出放凉水,挤干水分。
4、葱姜蒜切沫。
5、锅里放底油,在放入姜葱。
6、将蘑菇放入平底锅,煎炒。
7、炒干蘑菇里过多水分。稍微有一些黄色皮。
8、锅里放五香粉蒜酱油盐调味,然后在撒上孜然粉。
9、搅拌均匀,出锅。
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