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1、苦瓜2条切块去囊。
2、粉肠洗净切段。
3、咸菜,自家大姑姐做的,放了南姜腌制特别好吃下饭。
4、煮开一锅水放入苦瓜块,加盐焯水。
5、煮至变色捞起。
6、咸菜也过一下水,去掉部分咸味。
7、粉肠也焯下水。
8、最后把焯过水的所有食材,依次放入砂锅内,加水放少许盐和油。
9、大火煮开后转小火慢炖30分钟。
10、半小时后,已煲好,最后放入鸡粉。
11、成品。
12、成品。
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